在四川“U”型名酒带上，绵阳千丰酒业正以“古法为魂、科技为翼”的立异途径，书写着传统白酒工业及摄生制造酒的现代化华章。这家脱胎于1800年前天丰烧坊的酒企，历经2010年重建、2018年地震后迁建涅槃，现在已成长为年产五粮型原酒超2000吨的川酒新锐力气，其“低醉易醒”特色，成为绵阳产区兴起的鲜活注脚。

  绵阳自古产美酒，前史深远，文明厚重，据《三国志》记载，汉建安十六年（公元211年），刘备与刘璋在绵州煮酒论英豪，所饮之酒正是源自天丰烧坊的秘制佳酿。这种承载着蜀汉军魂的酒液，因“将士饮之斗志昂扬，过量亦不宿醉”的特性，成为古代战场的重要精力支柱。至明清时期，天丰烧坊酿酒技艺已构成完好系统。

  2008年地震中，原天丰酒厂（三台县凯河镇）受损严峻，加之地理位置偏远、交通阻塞，公司开展陷入困境。2010年，经四川省酿酒专家团队对绵阳涪城区杨家工业集中区的土壤、水质进行严厉检测，发现该地土壤呈弱酸性，酿酒用水中钙镁离子含量仅为国际规范的五分之一（90mg/100ml），且无细菌污染，完美符合酿酒微生物成长需求。同年7月，四川省绵阳市千丰酒业有限责任公司正式树立。

  在出资1.2亿元建造的智能化酿制车间内，物联网传感器实时监测128个窖池的温湿度改变，AI算法依据微生物群落动态调整发酵参数。以“千丰·酒王”为例，经过树立风味物质数据库，将老师傅的“手感经历”转化为可量化的出产规范，优质酒出酒率提高15%。2024年推出的“清逸”系列，运用分子照料技能别离出300+种微量成分，将导致“上头感”的4－乙基愈创木酚含量下降70%，完成“饮后醒得快、醒后不难过”的立异打破。

  引入德国布鲁克纳质谱仪和原子吸收光谱仪，完成对300余种风味物质的精准剖析。在灌装环节，选用无菌化出产线和区块链溯源技能。公司经过ISO9001质量办理系统和HACCP系统双认证，完成全工业链数字化办理的酒企。

  千丰酒业公司担任人向笔者介绍，现在企业具有固定资产1亿多元，新厂区占地约3万平方米，浓香型原酒窖池百余口，年产五粮型原酒2000多吨。有国家级评委、省级评委、中高级酿酒师、中高级品酒师数十余人。

  公司与西南科技大学进行产、学、研深度协作，为西南科技大学教育试验研讨基地，是川西北地区具有较强白酒和制造酒研制技能与出产能力的综合性酿酒企业。

  千丰系列酒高、中、等级低，高、中、低度完备，产质量量上乘，具有“浓香、绵、甜、净、爽、香味和谐”的显著特色，荣获绵阳市知名商标等荣誉称号。

  现在，千丰酒业已构成“酒王”系列、“原浆窖藏”系列、“高雅”系列、“摄生制造酒”系列四大产品矩阵。千丰酒王系列定位高端保藏商场，选用15年以上陈酿酒； 高雅系列：主打群众消费商场，2024年销量同比增加67%；原浆窖藏系列面向区域商务客群，摄生制造酒系列选用道地药材，经现代工艺浸泡，保留了共同的药香型，深受摄生人士的喜欢。

  千丰酒业经过高起点的基础设施，现代化的出产设备，高科技的质量监控手法。活跃推行新技能、新工艺，使产品具有共同质量，现在首要白酒产品：千丰酒王、千丰原浆、千丰高雅、千丰老窖、千丰宏福、千丰花瓷、千丰老窖、千丰纯酿等十多个产品；摄生制造酒产品：藏元回春、多鞭酒、羌王追风、羌王狼、青城五行、天樽道之源、神农京傦王等几十余种产品。

  千丰酒业的产品以“绵柔新秀、低醉易醒、窖香醇雅，醇香绵甜，尾味爽净”的风格，现与四川省藏恩生物医药科技有限公司、四川百年健酒堂商贸有限公司达到战略协作伙伴，构建了产销一体的出售运营途径，使产品热销于四川、河南、河北和云南等10地步。倡议健康喝酒，健康日子。以千丰酒业为中心，打造和推行绵阳市酒业品牌。

  千丰酒业担任这个的人说，在最近就会推出“千年酒脉”数字展览，运用VR技能复原唐代“曲水流觞”场景。观众可经过AR眼镜观看酿酒工匠现场演示古法制造流程与工艺。同步开发相关文创产品，将三星堆文物元素与现代美学结合。

  传统经销商系统之外，公司还将自建电子商务平台，顾客可在线定制专属酒标、挑选年份封存。针对年青顾客推出的“微醺小酌”系列，选用卡通形象包装和盲盒玩法。

  站在年产2000多吨的产能新台阶上，千丰酒业正策划更大工业地图。依据《绵阳白酒工业高质量开展规划》，公司担任人泄漏，公司已在宜宾、遵义布局质料仓储中心，方案用3年时刻构建掩盖长江上游的优质供应链网络。

  从东汉煮酒论英豪的豪情，到现代科技赋能的工业革命，在这片曾被李白笔下“斗酒十千恣欢谑”滋润的土地上，绵阳千丰酒业用现代科技解构传统暗码，以工业情怀书写年代华章。当青花瓷瓶中的琼浆遇上数字化的经济的浪潮，这场跨过千年的对话仍在持续，而归于我国白酒的新传奇，或许正从这儿悄然敞开。

  绵阳千丰酒业用1800年的文明沉淀与立异精力，书写着我国白酒的新年代华章。