很多人“无肉不欢”，肉类食物赋有丰厚的养分，而且通过烹饪之后非常甘旨，让人底子难以回绝。但最近，云南省商场监督管理局官网发布食物安全监督抽检信息，有两批肉被检出不合格的状况，到底是怎么回事呢？

  马场农贸商场（朱林荣 30号货摊号）的猪后腿肉，氯霉素查验值为0.3μg/kg，规范值为不得检出，不符合国家食物安全规则。西盟佤族自治县月光集贸商场欧嫩香的鲜鸡肉，氯霉素查验值为0.3μg/kg，规范值为不得检出，不符合国家食物安全规则。

  氯霉素属抑菌性广谱抗生素，依据农业部规则，氯霉素在所有食物动物中不得检出。

  肉制品中检出氯霉素首要可能是因为畜禽饲养过程中为防止疫病的产生，运用氯霉素导致畜禽肉中氯霉素残留。长时间很多食用氯霉素残留可能会导致肠道菌群失调，导致消化机能紊乱。

  肉类食物尽管好吃，可是在此也要提示警醒咱们适量食用，留意荤素调配，养分均衡才更利于身体健康，而且买肉要到正规的商超购买新鲜的，不要贪小便宜吃大亏。

  对抽检中发现的不合格食物，云南省商场监督管理局当即安排而且展开核对处置，查清产品流向，采纳下架召回不合格产品等办法操控危险；对违背法律法规行为，依法从严处理；及时将企业采纳的危险防控办法和核对处置状况向社会揭露。

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